Povrcem lako do zdravlja
U nove metode lečenja spada i povezivanje medicinske terapije s naukom o ishrani. Uticaj i delotvornost povrća sa estogenim delovanjem pokazao se kao moguć oblik pomoći u predupređivanju osteoporoze u menopauzi.
Flavonoidi se preporučuju kao lovci na slobodne radikale kod sprečavanja hroničnih zapaljenskih oboljenja, zakrčenja krvnih sudova i tumora.
U svakodnevnoj ishrani se koristi se dosta biljnih supstanci iz povrća, ali i od načina pripreme hrane zavisi u kojoj meri će organizam njima raspolagati
Vašem telu treba vise vrsti hranljivih sastojaka za zdravlje i svakodnevno funkcionisanje. Povrće daje dosta energije, bogato je vlaknima, daje kvalitetne proteine pomaze kod mrsavljenja, pomaze u prevenciji i lecenju bolesti, daje glavne hranljive sastojke i najbitnije gotovo ne sadrzi masti. Smanjivanjem unosa masti smanjuje se rizik od dobijanja srčanih bolesti, nekih vrsta karcinoma i drugih hroničnih bolesti.